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Mostrando postagens de outubro, 2018

Macarons

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Macaron  1/2 xícara (chá) de clara 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado Misturar e levar ao banho maria ate dissolver o açucar. Nao esquenta demais, quando voce colocar o dedo e nao sentir mais os graos do açucar, esta pronto Levar na batedeira e bater ate crescer bastante, ficar um suspiro bem firme e bonito Em um recipiente separado 1 xícara (chá) de farinha de amendoa 1 xícara (chá) de açúcar impalpavel (se usar o acucar de confeiteiro coloque 1/2 colher de cafe de maisena Mistura as duas farinhas por 5 segundos no mixer E entao peneire. Delicadamente misture isso no merengue, em movimentos lentos, circulares. Fica como uma massa de bolo. Essa massa esta pronta. Agora voce pode dividir em quantas partes quiser e colocar corante. Eu dividi em duas partes e fiz verde e lilas <3 Molde os macarons sobre uma folha de papel manteiga (tem rolo disso no supermercado) e deixe descansar 20 minutos antes de assar. Uma orientacao - colocar duas

Bolo de laranja

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                                                                        Bolo de laranja Bater na batedeira 3 ovos 1 xicara de açucar Bater bem ate ficar bem fofinho Acrescentar 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo (como estou amando, usei metade farinha de amendoas) e 1/2 xicara de suco de laranja Misturar bem e acrescentar 1 colher de sopa de fermento em po Levar para assar numa forma ou em forminhas ate ficar dourado e o palito sair sequinho. Fiz uma caldinha assim pra por em cima suco de uma laranja 1/2 xicara de açucar Levei ao fogo pra dar uma engrossadinha (fica como uma caldinha rala) Esse bolo eh fofissimo! (to usando note com teclado americano, entao desculpe a falta de acentos)

Bolo de amêndoa

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                                    Bolo de amêndoa Bater na batedeira 1 xícara de açúcar 1 colher bem cheia de manteiga em temperatura ambiente Acrescentar 4 ovos, um a um e continuar batendo até ficar fofinho. Acrescentar 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente e 1 colher de sopa de essência de baunilha Em outro recipiente misturar os secos: 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoa 1/2 xícara de farinha de coco 1 colher de sopa de fermento em pó Misturar os secos e molhados até deixar bem homogêneo. Assar em forno pré aquecido até ficar dourado e espetando o palito, saia sequinho. É muito saboroso! Bia adorou! <3