Biriba

                                      Biriba

4 ovos
1 coco fresco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado


Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem clarinho e fofo. Acrescentar a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e por fim delicadamente misturar as claras em neve.

Levar para assar em forminhas de cupcake.

É ótimo para festas!

Eu prefiro sempre fazer a conchinha suez. Ela realmente dá mais trabalho do que este doce, mas eu acho mais saborosa.

Fiz esse aqui pela última vez quando mudamos.

Curiosamente nossa rua se chama Francisca Biriba ;-)