Cajuzinho da vovó Mira

             Cajuzinho da vovó Mira

2 e 1/2 xícaras de amendoim torrado e muito bem triturado (reservar uns 30 para enfeitar)
3/4 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de nescau
3 gemas
3 colheres de sopa de leite


Misturar bem.



Moldar pequenos cajuzinhos como da foto. Passar no açúcar e enfeitar com meio amendoim.

Rende 55 cajuzinhos


Eu não gosto de amendoim e eu não como este doce.

Mas ele estava presente na minha infância em todas as festinhas que vovó Mira organizava e fazia os docinhos: cajuzinho, brigadeiro, beijinho (com direito a colocar o cravo, que o vovô pedia pra todo mundo devolver numa forminha reservada pra isso), suspiro, bala de coco, pavê, pudim, ovos nevados e claro o bolo carinhosamente apelidado de "mata fome".

Muita saudade de ser criança!