Suspiro da vovó Mira



                                      Suspiro da vovó Mira



4 claras
200 gramas de açúcar

Levar ao fogo em banho maria até esquentar bem e ficar sem nenhuma pedrinha de açúcar.

Bater na batedeira até esfriar e ficar picos bem firmes e bonitos.

Pode usar bico de confeiteiro ou fazer gotas com uma colherinha.

Colocar numa assadeira sobre papel manteiga (eu não tinha e untei com manteiga - ficou ótimo) e levar para assar em forno baixo (até 150 graus) e com a porta do forno aberta (pode ser com uma colher de pau), durante mais ou menos uma hora e meia. Desligar o forno e deixar os suspiros esfriarem lá dentro.








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